Löysin Dansukkerin sivuilta tällaisen tryffelireseptin. Hyviä olivat!

570841.jpg

Ohje:

2 munaa
2 dl tomusokeria
1 dl kaakaojauhoa
250g kookosrasvaa
2 tl vaniljasokeria

Sulata kookosrasva kattilassa ja anna sen jäähtyä hetken aikaa. Vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi ja lisää sekaan kaakaojauho (sihdaten) ja sulatettu rasva koko ajan vatkaten. Lisää vaniljasokeri ja vatkaa vielä noin 2-3 minuuttia.

Jos teet tryffelit pursottaen, täytä pursotinpussi ja pursota leivinpaperin päälle.

Toinen tapa on laittaa tryffelimassa kylmään ja sen jäähmetyttyä pyörittele massa palloiksi. Kierittele tomusokeri-kaakaojauhoseoksessa. Säilytä tryffelit kylmässä.

Minulla oli näiden pursotuksessa apuna 4-vuotiaamme, joten tämä sujuu myös lapsilta:o)