Ystäväni tilasi "palmusaarikakun" miehensä siskon 30-vuotissyntymäpäiville. Sain melkeinpä vapaat kädet sekä maun että ulkonäön suhteen.


1202062.jpg

Kakun täytteenä on mansikkamousse ja pohjana tavallinen sokerikakkupohja. Paistoin pohjan pienemmässä vuokassa kuin normaalisti paistaisin tuon kokoisen taikinamäärän. Leikkasin kakun neljään osaan ja yhdestä kerroksesta kasasin tuon saaren pieneen kulhoon täyttäen samalla moussella. Päällä värjättyä kermavaahtoaja keksimurua.


1202067.jpg

Koristeet on tehty itse tekemästäni sokerimassasta. (Laitan ohjetta myöhemmin) Ruohotupot sokericremestä.

1202068.jpg