Tänään sitten laskiaistiistain lisäksi juhlitaan Runeberginpäivää. Tokihan silloin pitää torttuja leipoa. Lasten kanssa saimme tällaisia perinteisiä torttuja aikaiseksi.

1268649.jpg

Nämä tein Ullan ohjeella, jota vähän muutin.
Alla ohje jolla tein:

n.15-17 kpl

225 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
80g (1 pss) mantelijauhetta
½ dl perunajuhoja
2 ½ dl vehnäjauhoja
3 ½ dl korppujauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kermaa

Koristelu:
vadelma-mansikkahilloa
vesi-tomusokeriseosta


Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten joukkoon.
Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja sekoita varovasti massaan. Lisää lopuksi kerma ja sekoita. Nostele taikina muffinssivuokiin (itse käytin silikonista muffinssivuokaa) ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Lusikoi keskelle hilloa. Sekoita tomusokeria ja vettä, pursota seosta hillon ympärille.


Olivat hyviä, kun yhden kävin jo nappaamassa hernekeittoa keitellessäni:o)