Tällaisen talviaiheisen kakun tein. Täytekin olisi voinut olla talvisempi, mutta huomasin asian vasta täyttämisen jälkeen. Nyt oli tyydyttävä mansikkamousseen:o) No eipä tuo ensilumikaan ole vielä satanut...

2008219.jpg

Kakkupohja on 7 munan tavallinen sokerikakkupohja. Täytteenä mansikkamoussea. Päällä on marsipaani sekä marsipaanin alla sokericreme. Hieman lunta muistuttamaan ripottelin marsipaanin päälle tomusokeria.


Sokericreme
Sokericréme-ohje Bake and party:n sivuilta

250g margariinia
n. 1pkt (500g) tomusokeria
2 rkl maito tai esim. omenamehua
1rkl vaniljasokeria
väriainetta

Vaahdota voi vaaleaksi. Lisää puolet siivilöidystä tomusokerista ja vatkaa voimakkaasti. Lisää neste, vaniljasokeri ja loput siivilöidystä tomusokerista . Sekoita tasaiseksi. Värjää halutulla väriaineella.