Löysin reseptiarkistostani mieheni mummin vanhat käsintehdyt reseptivihkoset. Pelastin ne aikoinaan roskikseen joutumiselta. Nyt sitten vihkosia selaillessani löysin sieltä helpon kuuloisen reseptin. Resepti muuttui minun hyppysissäni koknaan, mutta edelleenkin ohje on yhtä helppo tehdä kuin alkuperäinenkin. Aineiden määrää ei kannata pelästyä. Alla minun kehittelemäni resepti.
Suklaa-hasselpähkinäkakku
2,5dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 rkl vaniljasokeria
2 munaa
1,5 dl maitoa/kermaa
150g creme fraishea
4 riviä (tummaa)suklaata
1,5 dl hasselpähkinäruohetta
Rouhi suklaa pieneksi palaksi. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele vuoka ja korppujauhota tai käytä silikonivuokaa. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 astetta n. 45 min. Voit kokeilla kakun kypsyyttä esim. coctailtikilla. Paina tikku taikinaan ja jos tikkuun ei jää taikinaa on kakku valmis. Anna jäähtyä hetki ja kumoa kakku. Itse koristelin kakun sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.
Suklaa-hasselpähkinäkakku
2,5dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 rkl vaniljasokeria
2 munaa
1,5 dl maitoa/kermaa
150g creme fraishea
4 riviä (tummaa)suklaata
1,5 dl hasselpähkinäruohetta
Rouhi suklaa pieneksi palaksi. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele vuoka ja korppujauhota tai käytä silikonivuokaa. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 astetta n. 45 min. Voit kokeilla kakun kypsyyttä esim. coctailtikilla. Paina tikku taikinaan ja jos tikkuun ei jää taikinaa on kakku valmis. Anna jäähtyä hetki ja kumoa kakku. Itse koristelin kakun sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.
Kommentit