Joulunaikaan kuuluu suklaa - ainakin minun mielestäni. Nämä tryffelit ovat mukavia viemisiä vaikka kyläilykäynnille tai pikkujoulutervehdyksenä!



Minttutryffelit

1 dl kermaa

150g maitosuklaata

150g tummaasuklaata

1 rkl minttulikööriä / 3-4 tippaa piparminttuöljyä

1 dl kaakaojauhetta

Kuumenna kerma kattilassa. Lisää kuuman kerman sekaan paloiteltu suklaa. Sekoita kunnes suklaa on kokonaisuudessaan sulanut. Kaada seos kulhoon ja lisää joukkoon minttulikööri tai piparminttuöljy. Nosta jääkaappiin muutaman tunnin ajaksi, kunnes massa on viilentynyt. Pyörittele suklaamassa palloiksi. Pyörittele lopuksi tryffelipallot kaakaojauheessa.

Vinkki! Tarkista mintun maku ennen viilentämistä, jotta voit vielä lisätä tarvittaessa piparminttuölyä maun vahvistamiseksi.