Koska lasten herkkua on pullat ja tuota lemon curdia jäi vielä eilisen piirakasta yli, päätin leipoa pääsiäisen kunniaksi sitruunaisia rahkapullia. Nyt on viime aikoina tullut sitruunaisia leivonnaisia tänne blogiin aika paljon, mutta eiköhän tämä tästä tasoitu, kun pääsiäinen on vietetty :o)




Sitruunaiset rahkapullat

Annos pullataikinaa (resepti tekstiä klikkaamalla)

Täyte:

250 g maitorahkaa

1 kananmuna

noin 1/2 dl lemon curdia (resepti tekstiä klikkaamalla)

(1/2 dl sokeria)


Tee pullataikina ohjeen mukaisesti. Pyörittele tasakokoisiksi pulliksi ja anna kohota pellin päällä hetki. Paina jauhotetulla lasilla tms. syvennys pulliin.

Valmista täyte sekoittamalla kaikki täytteen ainekset keskenään. Nostele noin 1-2 rkl (pullien koosta riippuen) täytettä pullien syvennyksiin. Voitele pullan reunat kananmunalla.

Paista 225 asteessa noin 15 minuutin ajan (pullien koosta riippuen).