Kuva on huono, koska mieheni vei leivokset mukanaan illanistujaisiin kaverimme luokse. Nostin vaan nopeasti leivoksen lautaselle ja kuvasin. Tämän vuoksi myös koristelu uupuu...
Ohje:
Pohjalla perus pellillinen (laitoin 5 munaa) sokerikakkua.
Kostutin hieman vedellä
Käytin Eldoradon suklaakeksejä (6 kpl)
Täyte:
2 patukkaa minttusuklaata
2 riviä vaaleaa maitosuklaata
1prk Flora vispiä
1/2 prk maitorahkaa
3 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa noin 2/3 osaa flora vispistä vaahdoksi. Kaada loput vispit kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sulata hyvin puristetut liivatteet kuumaan vispiin ja lisää sekaan paloiteltu suklaa. Kun suklaa on sulanut anna jäähtyä hieman ja lisää sekaan maitorahka. Sekoita seos tasaiseksi ja nostele kermavaahto edelliseen seokseen. Anna jähmettyä hetki ja levitä tasainen kerros täytettä jäähdytetyn kakkupohjan päälle. Anna vielä hetki jähmettyä tälla tavalla. Paina kevyesti keksit täytteen päälle niin, että välissä on aina pieni rako. Anna olla jääkaapissa muutama tunti ja leikkaa terävällä veitsellä leivoksiksi.
Itse tein lopusta kakkupohjasta ja täytteestä vielä pienen noin 15x20cm täytekakun eli tämä ohje on reilu. Keksejä voisi olla ehkäpä 15-20 yhdelle pellilliselle. Ladoin keksit keskelle kakkupohjaa, jotta jokainen sivu on veitsellä leikattu.
Kommentit