Teki taas mieleni leipoa vaikka en saisikaan. No, yritän olla itse syömättä... Keittotaidon akatemia-kirjasta löysin perusreseptin pikkuleipiin. Pikkuleipäpalloja pyöritellessäni tuli mieleeni, että laitan osaan taikinasta kaakaojauhetta ja otan muratti-muotilla koristeet keksien päälle.
Onnistuihan se!
Ohje:
(hieman taas muuteltuna)
125g rasvaa (voita/margariinia)
150g sokeria
2 keltuaista
225g vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
(1 rkl kaakaojauhoa)
Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keltuaiset ja vaahdota vielä lisää. Sekoita joukkoon vielä jauhot ja vaniljasokeri. Ota pieni nokare taikinaa ja lisää siihen vielä kaakaojauhoa. Anna jäähtyä kylmässä noin 15 minuuttia. Kauli vaalea taikina ja ota muotilla pikkuleipiä tai pyörittele palloiksi ja painele käsin leivinpaperin päällä littanoiksi. Kauli tummataikina ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla koristeet keksien päälle. Paista 180 asteessa 15 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä.
Onnistuihan se!
Ohje:
(hieman taas muuteltuna)
125g rasvaa (voita/margariinia)
150g sokeria
2 keltuaista
225g vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
(1 rkl kaakaojauhoa)
Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keltuaiset ja vaahdota vielä lisää. Sekoita joukkoon vielä jauhot ja vaniljasokeri. Ota pieni nokare taikinaa ja lisää siihen vielä kaakaojauhoa. Anna jäähtyä kylmässä noin 15 minuuttia. Kauli vaalea taikina ja ota muotilla pikkuleipiä tai pyörittele palloiksi ja painele käsin leivinpaperin päällä littanoiksi. Kauli tummataikina ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla koristeet keksien päälle. Paista 180 asteessa 15 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä.
Kommentit