Tein pyynnöstä kaksi kakkua tämän päivän synttärisankarille.
(Tässä kakuista suurempi halk. 27cm/8 munaa)
(tässä pienempi kakku halk. 23cm/5 munaa)
Täyte:
(molempiin kakkuihin)
10 dl vispikermaa (hyla)
2 prk maitorahkaa (hyla)
mansikkasosetta
8 liivatelehteä
tilkka vettä
tomusokeria
vaniljasokeria
Vatkaa kerma vaahoksi ja lisää joukkoon maitorahka ja sokerit. Lioita liivatteet noin 5 min. kylmässä vedessä. Kuumenna vesitilkka kiehuvaksi ja sulata liivatteet veteen. Lisääliivatteet mansikkasoseeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada mansikkasose kerma-rahkaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Päällä tuoreita mansikoita ja pursotukset vispikermaa. Mansikoiden päällä kiille. Reunoilla hasselpähkinärouhetta. Kostutus laimennetulla appelsiini-passionhedelmämehulla.
Onnittelut vielä kerran sankarille :o)
(Tässä kakuista suurempi halk. 27cm/8 munaa)
(tässä pienempi kakku halk. 23cm/5 munaa)
Täyte:
(molempiin kakkuihin)
10 dl vispikermaa (hyla)
2 prk maitorahkaa (hyla)
mansikkasosetta
8 liivatelehteä
tilkka vettä
tomusokeria
vaniljasokeria
Vatkaa kerma vaahoksi ja lisää joukkoon maitorahka ja sokerit. Lioita liivatteet noin 5 min. kylmässä vedessä. Kuumenna vesitilkka kiehuvaksi ja sulata liivatteet veteen. Lisääliivatteet mansikkasoseeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada mansikkasose kerma-rahkaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Päällä tuoreita mansikoita ja pursotukset vispikermaa. Mansikoiden päällä kiille. Reunoilla hasselpähkinärouhetta. Kostutus laimennetulla appelsiini-passionhedelmämehulla.
Onnittelut vielä kerran sankarille :o)
Kommentit