Leivoin ja täytin eilen ylioppilaskakkuja täksipäiväksi. Hedelmätäytettä tein reilun määrän, joten sain kotiin tehtyä täytteestä vielä tällaisen kakun.
Pohjaksi murskasin pipapikaa digestive-keksejä (määrää en tiedä) ja sulatin hieman margariinia. Pohjan päälle levitin hedelmätäytteen loput, mitä täytekakusta jäi. Muutaman tunnin jälkkeen laitoin päälle marjat ja hedelmät sekä hyytelösokerista kiilteen. Irroitin reunuksen kakusta ja kakku oli valmis. Täyte oli hieman pehmeämpää kuin juustokakussa alunperin ollut täyte.
Kommentit