Tässä veljeni vaimolle leipomani tennis-aiheinen syntymäpäiväkakku!

 

 

Kakun kasasin 6 munan kääretorttupohjasta. Tein taikinan ihan samalla ohjeella kuin normi sokerikakkupohjan. Täytteenä appelsiini-valkosuklaatäyte ja kostutus appelsiinimehulla. Kuorrutin kakun sokericremellä ja marsipaanilla. Musta osa sokerimassaa. Tällä kertaa päällystin myös kakkualustan marsipaanilla, johon suihkautin hieman helmiäistä. Purkki taisi olla jo aika tyhjä, koska sylki helmiäistä niin epätasaisesti...