Halusin kokeilla kerroskakun tekemistä ja tänään siihen oli hyvä mahdollisuus. Itse en kyllä ollut ulkonäköön täysin tyytyväinen, koska alunperin kakun piti näyttää aivan toisenlaiselta. Onneksi oli kyseessä vain harjoituskakku

 


 

Tein 10 munan sokerikakkutaikinan, jonka jaoin kolmeen erikokoiseen vuokaan. Täytteenä kaikissa kakuissa on appelsiini-valkosuklaamousse ( 8 dl vispikermaa, 400g appelsiinituorejuustoa, 400g valkosuklaata). Päällä marsipaani, jonka alla sokericreme. Pursotukset myös sokericremeä. Tällä kertaa kokeilin vaniljauutetta sokericremen sekaan Amerikkalaisen malli mukaan :o)

Kuvan lisäys: Laitoin loppuvaiheessa vielä muutaman sokerimassa/marsipaanikukan tuonne pursotuksiin.