Tuttava perheen tytär täytti 1v. jonkin aika sitten. Sain syntymäpäiville pyynnön Hello Kitty-aiheisesta kakusta. Makutoiveina oli suklaa ja banaani.

 


 

Kakussa on 12 munan sokerikakkupohja, kaakaolla maustettuna. Täytteenä banaania ja suklaaganache. Päällä myös suklaaganache (4 dl kermaa, 300g suklaata). Lisäksi pursotuksissa pinkillä elintarvikevärillä värjättyä kermavaahtoa. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania.

 



Tässä vielä lähikuvaa pursotuksista. Pursotuksissa käytin leveää korispunostyllaa sekä tähtityllaa.